Workshop “Kinderen & voeding: een gezond fundament voor groei & welzijn”
In deze workshop ontdek je welke rol voeding speelt op het emotionele en fysieke welzijn van kinderen. We gaan dieper in op de hersen-darm as, een krachtige verbinding tussen het brein en het spijsverteringsstelsel en welke effecten voeding kan hebben op onze gemoedstoestand, hormonen, gedrag, immuunsysteem, focus en meer. Daarnaast gaan we samen aan de slag in de keuken om voedzame lunchboxen, snacks en traktaties op tafel te toveren.
PRAKTISCHE INFO
Locatie: Het Vrolijke Stekje, Akkerstraat 18, 2480 Dessel
Inbegrepen: lesmaterialen, praktische kookworkshop (ingrediënten inbegrepen), thee, koffie & homemade gebak.
Prijs: € 150
LESDAGEN
1-daagse workshop met theorie & kooknamiddag
Lesuren: 10.00 – 16.30u
Lesdata: 1 lesdag
- Zaterdag 1 maart 2025
- Vrijdag 21 maart 2025
TOELATING & CERTIFICATIE
De opleiding is toegankelijk voor iedereen met een hart voor kinderen en interesse in een gezonde levensstijl. Er is geen voorkennis vereist.
Kinderen & voeding: een gezond fundament voor groei & welzijn
Huisarts Yannig Vanhamel en diëtiste Charlotte Mermans bundelen hun expertise en passie voor gezondheid in deze unieke workshop. Samen hebben ze een leerzaam en inspirerend programma ontwikkeld voor ouders, coaches en leerkrachten met als doel kinderen (en ouders) helpen gezonder te leven door de kracht van gezonde voeding te ontdekken. Met praktische tips, wetenschappelijke inzichten en concrete handvatten zorgen ze voor een stevige basis om het welzijn van kinderen te verbeteren.
Voeding speelt immers een cruciale rol in het emotionele en fysieke welzijn van kinderen. Wat kinderen eten, beïnvloedt niet alleen hun energie en groei, maar ook hun gedrag, focus en stemming. De hersen-darm as – de krachtige verbinding tussen het brein en het spijsverteringsstelsel – laat zien hoe voeding direct samenhangt met mentale en fysieke gezondheid.
Tijdens deze workshop ontdek je:
- Hoe gezonde darmflora het immuunsysteem versterkt.
- De basisprincipes van de hersen-darm as (met o.a. hormonen, neurotransmitters,..)
- Welke voedingsstoffen belangrijk zijn voor een energieke en evenwichtige ontwikkeling.
- Hoe stress en emoties invloed hebben op de spijsvertering en het gedrag van kinderen.
- Hoe suikers en de bloedsuikerspiegel een invloed hebben op gedrag, focus, energie en stemming.
- Hoe je gezonde, praktische keuzes maakt in een drukke maatschappij.
De lesdag bestaat uit een theoretisch gedeelte (voormiddag) en een praktijkgedeelte (namiddag) waarin je deelneemt aan een kookworkshop. In deze kooksessie ga je zelf aan de slag in de keuken en doe je heel wat inspiratie op voor kindvriendelijke gerechtjes zoals een voedzame lunchbox, gezonde snacks, traktaties en veel meer.
De impact van ongezonde voeding op kinderen
Ongezonde voeding kan een aanzienlijke impact hebben op het gedrag en de ontwikkeling van kinderen. Voeding met veel suiker en geraffineerde koolhydraten kan leiden tot pieken en crashes in de bloedsuikerspiegel, wat stemmingswisselingen, prikkelbaarheid en verminderde concentratie kan veroorzaken. Tekorten aan essentiële voedingsstoffen zoals omega-3 vetzuren, ijzer, en B-vitamines kunnen het zenuwstelsel beïnvloeden, wat het leervermogen en emotioneel evenwicht kan verstoren.
Daarnaast kan een onevenwichtige darmflora door bewerkte voeding de productie van neurotransmitters, zoals serotonine, beïnvloeden, wat bijdraagt aan gedragsproblemen en een verstoorde ontwikkeling.
Gezonde voeding is dus essentieel voor een stabiele stemming, focus, en een optimale groei. In onze workshop krijg je heel wat praktische handvaten om de voeding van kinderen te optimaliseren.
